Empadao de atum

Esta receita é muito simples e economica, (ha quem faça com bechamel mas acho que é pouco saudavel) ínicialmente tirei a receita de um pacote de puré mas entretanto já a alterei um pouco. A imagem retirei do forum da bimby.

Ingredientes:

4 latas de atum
1 pacote de pure instantaneo
Azeite Q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
sal q.b.
pimenta q.b.
polpa de tomate q.b.
1 ovo batido


Modo de preparaçao

Faz-se o refogado com a cebola os alhos e o azeite, quando o refogado estiver lourinho coloca-se as latas de atum meio desfeitas e refoga-se um pouco até alterar a cor.
Enquanto está ao lume faz-se o pure instantaneo conforme as indicaçoes da embalagem- ou o caseiro para quem preferir (eu faço instantaneo mas costumo trocar as medidas de leite com as de agua, ou seja, coloco 250ml de agua e 500ml de leite).

Depois do atum ganhar alguma cor tempera-se com o sal e a pimenta e no final coloca-se a polpa de tomate e envolve-se tudo!
Retira-se do lume e faz-se camadas do preparado do atum com o do pure, por fim, coloca-se o ovo batido com o pincel de cozinha e leva-se ao forno ate ficar tostado.