quarta-feira, 29 de outubro de 2008

Batatas Duquesa




Desta vez sugiro-vos um acompamnhamento que é fantastico sobretudo as crianças adoram porque tem optimo aspecto e atractivoe saudavel!!
A imagem tirei google, mas aqui vai a receita

Prepara-se um puré de batata com mais ou menos 750 g de batatas, de maneira que fique bastante seco. - tambem se pode utilizar pure instantaneo
Tempera-se de sal, pimenta e noz moscada.

Fora do lume junta-se 50 g de margarina, 3 gemas e 2 ovos inteiros.

Mexe-se até obter uma massa bem homogénea e moldam-se bolinhas ou outras formas a gosto. - eu faço com saco de pasteleiro mas há pessoas que nao têm então podem fazer colheradas ou pedacinhos do puré

Com a ajuda de 1 garfo podem fazer-se riscos nas bolinhas para ficarem com melhor aspecto.

Colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e pincelam-se com gema de ovo.

Vão ao forno mais ou menos 10 minutos para secar.

Nao têm um aspecto maravilhoso?? Pode-se acompanhar tanto com carnes ou com peixes assados que fica muito bom,e se for com pure instantaneo é muito rapido!

Agora vou tentar postar no meu blog 5 vezes por semana vamos ver se tenho tempo para isso !

1 comentário:

Apok@lypsus disse...

Uma excelente receita que foge ao trivial puré de batata às colheres.
Uma aparência fantástica para decorar qualquer travessa. Obrigado pela receita.