tag:blogger.com,1999:blog-71581416192881882782024-03-12T21:15:15.185-07:00Sweet Culinariasweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-86288470645690260232011-03-13T08:42:00.000-07:002011-03-13T08:42:50.468-07:00Dica da Cozinha desta semanaAqui em casa é raro fazermos fritos... mas de quando em quando, quem nao adora um ovo estrelado? <br />
<br />
O que menos gosto a fazer fritos é a gordura que espirra. Imagine que isso pode ser evitado salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-67370650248514322252011-03-12T06:16:00.000-08:002011-03-12T06:16:39.739-08:00Pizza Bolognesa Fechada.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-B-Xl6s4gd6w/TXt_wcWCtNI/AAAAAAAAACM/xLacea4plOc/s1600/Pizza+bolonhesa+fechada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" q6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-B-Xl6s4gd6w/TXt_wcWCtNI/AAAAAAAAACM/xLacea4plOc/s320/Pizza+bolonhesa+fechada.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Esta receita tirei da revista Bimby Momentos de Partilha, que agora podemos adquirir nas bancas.<br />
Fiz bolognesa, mas alterei um pouco a receita, alem disso cheguei á conclusão que é uma receita Muito versátil e dá para fazer com muitos alimentos.<br />
Dá ideia de ter muita massa, mas como tem um molho delicioso, a comer nao parece nada massuda.<br />
<br />
Pizza bolognesa fechada<br />
<br />
<br />
Para a massa: <br />
<br />
160g agua <br />
<br />
30gr de oleo<br />
<br />
1 colher de cha de açúcar<br />
<br />
½ saqueta de fermento seco<br />
<br />
1 pitada de sal<br />
<br />
400gr de farinha<br />
<br />
<br />
<br />
Para o recheio:<br />
<br />
180gr de queijo mozzarella ralado (não tinha outro em casa)<br />
<br />
2 dentes de alho<br />
<br />
1 cenola<br />
<br />
40gr azeite<br />
<br />
1 lata de tomate pelado cortado em pedaços<br />
<br />
400gr de carne de vaca e 2 salsichas que tinha de sobra<br />
<br />
(podem usar restos de carne que tiverem)<br />
<br />
Orégãos a gosto<br />
<br />
½ cubo de galinha<br />
<br />
130gr de agua<br />
<br />
<br />
<br />
Preparaçao da massa:<br />
<br />
Coloque no copo a agua, o óleo, o açúcar, o fermento, o sal e programe 1min 37graus vel1<br />
<br />
Junte a farinha – 2min vel espiga<br />
<br />
Reserve a massa e deixe levedar meia hora<br />
<br />
<br />
<br />
Preparação do recheio:<br />
<br />
Pré-aqueça o forno a 180graus <br />
<br />
Deite no copo os alhos, a cebola e o azeite e programe 5seg vel5<br />
<br />
De seguida programe 3min temp varoma vel 1 <br />
<br />
Junte o tomate, a carne, as salsichas, os orégãos, o caldo de carne e a agua e programe 12min 100graus vel colher (o tempo é variável consoante a carne a cozinhar, eu fui expreitando e achei 12min o conviniente para a quantidade que tinha)<br />
<br />
Montagem:<br />
<br />
Divida a massa em 2 partes iguais, estenda uma das partes e coloque sobre uma tarteira. Espalhe o recheio da carne e por cima o queijo ralado.<br />
<br />
Estenda a restante massa e cubra todo o preparado.<br />
<br />
Ponha no forno a 180graus (no meu forno demorou 20min).<br />
<br />
Receita adaptada da revista Bimby Momentos de partinha 2ª serie nº 3sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-77395727302619678292011-03-07T13:51:00.000-08:002011-03-07T13:51:14.673-08:00Essencia de BaunilhaComo alguns de vocês sabem, eu compro vagens de baunilha a um preço bastante acessivel - 10 vagens são 7€!!<br />
Entao hoje fiz Essencia de baunilha... vamos lá ver se resulta!<br />
Agora demora cerca de 2 meses a ficar a verdadeira essencia.<br />
<br />
Já agora, se alguem precisar de vagens eu vendo à unidade 70cent cada(+ portes)!<br />
<br />
Fiz assim<br />
300ml de vodka <br />
4 vagens pequenas (ou 2 grandes)<br />
Coloquei numa garrafa e de vez em quando tenho que agitar. <br />
Demora cerca de 2 meses a ficar essencia.<br />
<br />
Depois digo se resultou!sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-73688766392555252282011-02-27T04:54:00.000-08:002011-02-27T04:54:43.986-08:00Dicas de cozinhaEsta vai ser uma nova rubrica no meu blog. <br />
Todas as semanas irei postar umas dicas de cozinha...<br />
<br />
A desta semana:<br />
Para descascar os ovos cozidos com facilidade, na água em que os cozinhar, depois da água ferver, acrescente sal, aí descasque-os debaixo de água fria. A casca se solta com muita facilidade, sem perder o formato do ovo. Para manter a gema no centro da clara, use uma agulha de costura e dê um furo no ovo, antes de colocá-lo a cozersweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-77443931968734402252011-02-26T05:34:00.000-08:002011-02-26T05:38:41.117-08:00Torta delicia de Ovo<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fKUPx8rv-jM/TWkB3Bmr3uI/AAAAAAAAACE/AX2dNJLPka4/s1600/torta%2Bdelicia%2Bde%2Bovo.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577991658310196962" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-fKUPx8rv-jM/TWkB3Bmr3uI/AAAAAAAAACE/AX2dNJLPka4/s320/torta%2Bdelicia%2Bde%2Bovo.JPG" /></a><br /><div></div><br /><div></div>Em 1º lugar peço desculpa pela ausência, mas agora vou passar a ser mais assidua!<br /><div></div><br /><div>Esta receita tirei ha uns 2 anos de uma Teleculinaria e fiz num aniversário, fez um enorme sucesso! </div><div>Nao se pode fazer muitas vezes mas é uma verdadeira delicia.<br /><br />Torta Delicia de Ovo<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 Torta com recheio de doce de ovos (pode ser caseira ou comprada eu comprei uma da Dan Cake)<br /><br />1 Lata de leite condensado<br /><br />2 Pacotes de Natas<br /><br />250gr de Fios de Ovos<br /><br />Sumo de 1 Limão<br /><br />4 Folhas de gelatina<br /><br />50 ml de Leite<br /><br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Corte a torta em rodelas e forre com elas uma forma de bolo inglês, reservando algumas fatias.<br />Ponha as folhas de gelatina de molho em agua fria.<br />Deite o leite condensado numa tigela, junte o sumo de limao e mexa.<br />Bata as natas em chantily e reserve.<br />Aqueça os 50 ml de leite alguns segundos no micro ondas e junte-lhes as folhas de gelatina. Mexa suavemente até que derretam.<br />Junte a geltina com leite ao preparado do leite condensado e adicione por ultimo o chantily.<br /><br />Verta metade do preparado na forma e espalhe metade dos fios de ovos e regue com o resto do preparado.<br />Coloque por cima as restantes fatias de torta que tinha guardado e pressione-as até que fiquem direitas.<br /><br />Leve ao frigorifico, desenforme com cuidado e decore com fios de ovos.</div><div> </div><div>Espero que gostem!</div><div></div><div></div><div></div>sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-64112658446231141692010-05-18T07:08:00.000-07:002010-05-18T07:12:41.543-07:00Açucar baunilhado<a href="http://www.continente.pt/images/media/Products/lar/01/12/03/13/2062186_lar.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 140px; CURSOR: hand; HEIGHT: 140px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.continente.pt/images/media/Products/lar/01/12/03/13/2062186_lar.jpg" border="0" /></a><br /><br />O Açucar da imagem é o açucar baunilhado que costumava comprar<br /><br />Mas agora faço em casa é bastante simples<br /><br />1 kg de açucar<br /><br />2 vagens de baunilha<br /><br />Coloque o açucar num pote com as vagens de baunilha no meio<br /><br />Agite o pote 2 vezes por dia durante semana<br /><br />O açucar esta pronto a consumir!!<br /><br /><br />Dado o preço das vagens de baunilha em portugal(4€ cada vagem), vou mandar vir do estrangeiro 10 vagens de baunilha a 7€ - se alguem estiver interessado e so dizer!!!sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-23030448995885094442010-05-06T03:18:00.000-07:002010-05-06T03:23:46.298-07:00Oferta de Bimby Falsa!Recebi este Alerta atraves do forum bimby e realmente ja vi este anuncio no Facebook Muito cuidado.<br /><br />Segue o alerta que recebi do forum bimby!<br /><br />Meninas muito cuidado com anuncios que andam para ai a oferecer Bimbys e que depois de clicar pedem o nº de telemovel e nome : NUNCA FORNECER ESTE TIPO DE DADOS ! sao debitados 4 euros todas as semanas do saldo do telemovel e não participam em concurso nenhum, alias o site da a entender que pelo simples fornecimentos de outros mails e nº de telefone ja ganhou mas não e verdade, so estão a usar marcas reconhecidas como fnac, jumbo pingo doce e agora Bimby para atrair os incautos (vejam bem as letras pequeninas que são mesmo muito pequeninas). Isto nao tem nada a ver com a Vorwerk. eu vi este tipo de anuncio no Facebook hoje, espero que consigam tomar medidas para este tipo de engodo acabe, as proprias operadoras não deviam permitir, mas parece que este tipo de negocio e bem rentavel. Quem ja tiver sido apanhado, liguem para as vossas operadoras que vos indicaram como travar esse debito, porque limpam-lhe mesmo o saldo....sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-46309535623948866112010-04-24T07:09:00.001-07:002010-04-24T07:18:37.400-07:00Chocolate Quente com canela<a href="http://chubbyvegan.net/wp-content/uploads/2010/01/Sublime-Chocolate-Quente-Vegan.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 365px; DISPLAY: block; HEIGHT: 696px; CURSOR: hand" border="0" alt="" src="http://chubbyvegan.net/wp-content/uploads/2010/01/Sublime-Chocolate-Quente-Vegan.jpg" /></a> Ja tenho a minha bimby, assisti à demonstraçao e fiquei logo com a maquina pois e realmente fantastico o dinheiro que se pode poupar.<br />Fazer açucar em pó na bimby ou pão ralado ou queijo ralado, vai ser algumas das iguarias que vou passar a fazer. Adorei a minha demonstradora acho uma pessoa excelente e isso ajudou imenso. Vamos agora as receitas!!<br /><br />Deixo-vos aqui a primeira receita que fiz sozinha, para começar uma bebida simples mas optima que bebi no pequeno almoço!!<br /><br />Chocolate quente com canela<br /><br />Fiz metade de receita e da para 2 copos<br /><br />250gr leite<br /><br />75gm cacau para culinaria<br /><br />1 colher sobremesa de canela<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Coloque no copo o leite , o cacau e a canela e programe 6 min 80graus velocidade 2.<br /><br />Em 6 minutos fica feito um cacau divinal que numa cafetaria custa cerca de 2€!!sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-36979224105021402532010-04-20T05:43:00.000-07:002010-04-20T05:45:36.748-07:00De voltaolaaaa<br /><br />sei que é imperdoavel estar 1 ano sem colocar nada no blog.Mas a vida corre a um ritmo alucinante... felizmente agora vou ter uma ajudante<br /><br />A Bimby!! Pois tou a ver se convenço o marido a comprar uma bimby e vou ter uma demonstraçao dentro em breve!!<br /><br />Brevemente colocarei novas receitass!!!sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-85148805090886247292009-03-26T07:02:00.000-07:002009-03-26T07:07:10.694-07:00Empadao de frango<a href="http://img410.imageshack.us/img410/1974/empadaodefrango3.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 448px; CURSOR: hand; HEIGHT: 336px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img410.imageshack.us/img410/1974/empadaodefrango3.jpg" border="0" /></a><br /><a href="http://img186.imageshack.us/img186/9685/empadaodefrango.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 448px; CURSOR: hand; HEIGHT: 336px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img186.imageshack.us/img186/9685/empadaodefrango.jpg" border="0" /></a><br /><br />Fiz este empadao quando nos anos do meu marido tinha sobrado muito frango assado. Ficou uma delicia e é optimo para aproveitar restinhos de frango!!<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />Frango desfiado q.b. (pus restos de frango assado)<br />4 salsichas<br />1 cebola picada<br />2 dentes de alho<br />polpa de tomate q.b.<br />20 ml de azeite<br />1/2 copo de vinho branco<br />1/2 copo de agua<br />sal, pimenta<br />Puré instantaneo.<br />1 ovo batido<br /><br />Modo de preparo.<br /><br />Pus o azeite no fundo do tacho e deixei aquecer bem e coloquei a cebola e os alhos até alourar. Juntei o frango eas salsichas e deixei cozinhar um pouco mexendo sempre.<br />Envolvi com a polpa de tomate e temperei com o sal e a pimenta. Reguei com o vinho branco e a agua e deixei cozinhar mais 10 min.<br />Entretanto fiz o pure instantaneo.<br />No fundo de um pirex que possa ir ao forno coloquei o preparado do frango e por cima o pure. pincelei por cima com o ovo batido de foi 10 min ao forno até tostar.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-6264289975138235892009-03-11T06:37:00.001-07:002009-03-11T06:40:09.745-07:00Queijadinhas de leite<a href="http://img15.imageshack.us/img15/1613/queijadasdeleite.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 448px; CURSOR: hand; HEIGHT: 336px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img15.imageshack.us/img15/1613/queijadasdeleite.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />Tinha algum leite a ficar em cima da validade e costumo usar para fazer puré! mas para variar.. fiz esta receita. ficou uma delicia e vou repetir mais vezes<br /><br />Queijadas de leite<br /><br />Igredientes:<br /><br />500 ml leite<br /><br />1 colher manteiga<br /><br />350 gr açucar (pus 300 gr)<br /><br />100 gr farinha<br /><br />4 ovos <br /><br />1 laranja (raspa) - usei a raspa de 2 clementinas<br /><br />1 colher de cafe de aroma de baunilha (usei açucar baunilhado)<br /><br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Aqueça o leite com a manteiga. À parte misture o açucar com a farinha e os ovos.Sobre estes e mexendo sempre, verta o leite quente em fio. Adicione-lhes a raspa de laranja e o aroma de baunilha.<br /><br />Deixe em repouso durante 10 min.<br /><br />Ligue o forno a 200graus. Unte formas com manteiga e polvilhe-as com açucar. Preencha-as com o preparado depois deste ter repousado.<br /><br />Coloque agua quente no tabuleiro até meio das formas para cozer em banho maria.<br /><br />Coze durante 35 min. - rendeu 18 queijadas.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-81732531428923942892009-02-27T05:32:00.000-08:002009-02-27T05:39:12.415-08:00Canjinha de galinha a moda da sweety<a href="http://img54.imageshack.us/img54/6430/canjadegalinha.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 448px; CURSOR: hand; HEIGHT: 336px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img54.imageshack.us/img54/6430/canjadegalinha.jpg" border="0" /></a><br /><br />Por incrivel que pareça não gosto de canja e nem sabia fazer!!<br /><br />Aprendi a fazer quando estive doente do figado e não tinha muita escolha, não tinha aquela massinha pequenina para fazer canja entao fiz com arroz.<br /><br />Aqui vai receita da canja á moda da sweety:<br /><br /><br /><br />Ingredientes: - para 3 pessoas<br /><br />1 frango (usei apenas um peito e uma coxa porque somos poucos)<br /><br />200gr de arroz<br /><br />1 Cebola<br /><br />1 Cenoura sem casca (eu nao pus mas há quem goste de por)<br /><br />1 caldo de galinha<br /><br />Sal Q.b.<br /><br />Agua Q.b.<br /><br /><br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Por agua numa panela e cozer o frango durante meia hora juntamente com a cebola e a cenoura.<br />Retirar o frango com uma escumadeira e deixar arrefecer.<br />A cebola vai pro lixo ou guarda-se para outras receitas que se façam nesse dia.<br />A cenoura deixa-se arrefecer e corta-se ao gosto.<br />A agua da cozedura deverá continuar a ferver e acrescenta-se um caldo de galinha, mexe-se ate ele desaparecer e adiciona-se o arroz e deixar cozer durante 20 minutos.<br />Enquanto o arroz coze desfia-se o frango e retira-se toda a a pele para o lixo. Quando faltarem +/- 5 minutos para o arroz terminar de cozer acrescenta-se o frango desfiado e cenoura.Por fim tempera-se a canja com sal.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-60842445552391726312009-02-17T05:59:00.000-08:002009-02-17T06:04:13.874-08:00Peito de frango estufado com Legumes<a href="http://img134.imageshack.us/img134/182/peitodefrangoestufadonk5.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img134.imageshack.us/img134/182/peitodefrangoestufadonk5.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />Já nao postava à muito tempo pois ando entretida co outras artes... a bijouteria<br /><br />tenho outro blog que convido-vos a espreitar:<br /><br /><a href="http://www.sweetbijouxart.blogspot.com/">http://www.sweetbijouxart.blogspot.com/</a><br /><br /><br />As peças estao para venda se estiverem interessados e so entrar em contacto he he <br /><br /><br />bem vamos à comida:<br /><br />Adoro esta receita saudavel, barata e saborosa pena a foto n ter ficado muito boa mas pronto!! aqui vai:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 cebola picada<br />2 dentes de alho<br />Peitos de frango Q.b.<br />azeite q.b.<br />Vinho branco q.b.<br />20 ml de polpa de tomate<br />2 cenouras<br />100 gr de ervilhas<br />agua, sal, pimenta q.b.<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Coloquei o azeite no fundo do meu wook e juntei a cebola e os alhos e deixei alourar um pouco.<br />Juntei os peitos de frango temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar 5 min virando de vez em quando.<br />Refresquei com o vinho branco e um pouco de agua e adicionei a polpa de tomate as cenouras cortadas as rodelas e as ervilhas congeladas.<br />Deixei cozinhar 15 minutos.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-15783141122845542212009-02-04T04:05:00.000-08:002009-02-04T04:16:57.066-08:00Bolo de Canela<a href="http://img17.imageshack.us/img17/585/bolodecanelaxx8.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img17.imageshack.us/img17/585/bolodecanelaxx8.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><br /><br />Nao tenho actualizado o blog porque o marido fez anos e fiz-lhe uma festa que me deixou de rastos eram 20 pessoas e fomos nos os 2 a fazer tudo lol... Tenho montes de receitas para passar para o pc mas tenho que arranjar um tempinho.<br /><br />Esta receita fiz apos o natal é uma receita super simples que ja a minha mãe a fazia.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />3 chavenas de farinha<br />1 chavena de açucar<br />3 ovos<br />1 chavena de leite<br />3 colheres sopa de manteiga<br />3 colheres de sopa de canela<br />1 colher sobremesa de fermento<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Bate-se os ovos com o açuçar até ficar um creme açucarado. Junta-se entao a canela e a farinha mexendo sempre com a vara de arames. Por fim junta.se o leite a manteiga e o fermento (mexer muito bem para nao criar grumos por causa da manteiga).<br />Colocar a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Coloquei no forno a 200 graus durante 30 min. Fazer o teste do palito para verificar se esta cozido.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-72989103437933402932009-01-24T06:53:00.000-08:002009-01-24T07:06:02.854-08:00tarte salgada tipo souffle<a href="http://img514.imageshack.us/img514/3746/tartesalgadatiposoufllejh8.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://img514.imageshack.us/img514/3746/tartesalgadatiposoufllejh8.jpg" border="0" /></a><br /><div></div><br /><br /><br />Esta receita tirei do blog bons petiscos - <span style="color:#6600cc;">http://bonspetiscos.blogspot.com/</span> o qual visito algumas vezes e tem receitas fabulosas! Achei que é uma receita leve optima para um fim de semana sossegado em casa. É simples de fazer e fica fabuloso.<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 massa quebrada de compra<br /><br />2 latas de atum escorrido<br /><br />1/2 cebola picada<br /><br />1 dente de alho picado<br /><br />4 barras de delicias do mar cortadas ao gosto<br /><br />1 colher sopa de farinha<br /><br />1 colher de sopa de margarina com 1 fio de azeite<br /><br />250 ml de leite<br /><br />3 ovos - Gemas separadas das claras<br /><br />2 colheres de sopa de salsa picada - nao usei<br /><br />1 colher cha de sumo de limao - nao usei<br /><br />sal e pimenta q.b.<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br /><br />Descongelar a massa quebrada e forrar a tarteira com a mesma e picar o fundo com o garfo.<br /><br />Refogar a cebola com o alho na margarina com azeite. Polvilhar com a farinha e mexer bem.<br /><br />Acrescentar o leite aos poucos e mexer bem. Cozinhar mais um pouco até engrossar.<br /><br />Juntar o atum e temperar com sal e pimenta.Acrescentar a gema dos ovos e deixar cozinhar os mesmos.<br /><br />Juntar as delicias do mar mexer e deixar arrefecer um pouco.<br /><br />Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.<br /><br />Verter todo o recheio sobre a massa.<br /><br />Vai ao forno a 180 graus durante 30 min.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-5839090742722922712009-01-18T08:31:00.000-08:002009-01-18T08:51:12.943-08:00Pasteis de carne<a href="http://www.bigbom.com.br/dados/imgs/Pastel%20de%20Forno.jpg"></a><br /><a href="http://www.zondar.com/blog/wp-content/uploads/2008/03/pastel.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 153px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.zondar.com/blog/wp-content/uploads/2008/03/pastel.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br />Adoro pasteis de carne de massa folhada mas fazem um pouco mal entao costumo fazer estes pasteis de carne que estao entre os rissois e os pasteis de carne tradicionais. A receita tirei do livro de receitas da minha mãe. A imagem foi retirada da net pois já não faço os pasteis ha bastante tempo!<br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 3 chavenas de farinha de trigo<br />- 1 chavenas de leite morno<br />- 1 colher, das de sopa, cheia de manteiga<br />- 1 colher, das de chá, de sal<br />- óleo para fritar<br /><br />Recheio:<br />- 250 gr. de carne moída<br />- 2 ovos cozidos<br />- 1 cebola<br />- 1 dente de alho<br />- 1 colher, das de sopa, de manteiga<br />- 100 gr. de azeitona<br />- Salsa e Cebolinha<br />- Sal<br />- 1 pitada de pimenta<br /><br /><br />Modo de Preparo da Massa:<br />Peneire a farinha, amontoe, faça uma cova no centro deite dentro a manteiga e vá juntando leite morno com sal até juntar a farinha toda. Amasse e bata bem. Cubra a deixe repousar por 2hrs no mínimo.<br /><br /><br />Modo de Preparo do Recheio:<br />Ponha a carne em uma panela e leve ao lume, vá mexendo até que fique completamente<br />solta. Junte a manteiga, a cebola picada e o alho picado tambem. Refogue<br />bem, tempere com sal e pimenta, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em<br />pedacinhos e salsa e cebolinha verde, cortadas bem finas(opcional). Deixe no lume mais uns 2 a 3 minutos no forno e deixe arrefecer!<br /><br />Modo de Preparo dos Pasteis:<br />Abra a massa bem fina e aos poucos (com o rolo) sobre uma mesa polvilhada com farinha. Disponha sobre a massa montinhos de recheios distantes uns dos outros, dobre a<br />massa sobre o recheio e corte os pasteis com uma carretilha ou um copo. Comprima as<br />bordas e marque com um garfo. Frite aos poucos em bastante óleo quente. Quando<br />estiver dourado e crescido, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.<br />Sirva em seguida.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-27532970935390704392009-01-14T06:15:00.000-08:002009-01-14T06:27:18.725-08:00Aviso de Plagio em larga escalaola, hoje venho aqui para divulgar um blog tal como os nossos (teoricamente)! Mas que simplesmente nao faz mais do que copiar as nossas ideias o endereço é: <a href="http://arquivodereceitas.blogspot.com/">http://arquivodereceitas.blogspot.com/</a> e ja vi lá várias receitas de amigas sem dar creditos.<br /><br />É obvio que todos nos podemos tirar ideias e receitas uns aos outros mas se soubermos de onde tiramos convem dizer de quem foi! Por isso é que passei a por a minha assinatura nas fotos.<br /><br />Vejam o bolo pudim de chocolate, a receita é parecidissima com a minha mas a foto e diferente. Nao estou a acusar o autor de ser imitador, pois sei que há varias receitas iguais, mas alguns casos (deste blog) copiam fotos e tudo!sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-36896186331424845352009-01-14T05:30:00.000-08:002009-01-14T05:38:48.189-08:00Os meus sonhosDesta vez venho responder ao desafio lançado pela minha amiga Sonia do blog «Cozinha da sonia». Divulgar 8 sonhos meus e convidar 8 dos meus blogueiros preferidos a fazer o mesmo. Entao aqui vai<span style="color:#cc66cc;"><strong> 8 sonhos meus</strong></span>:<br /><br />1º - Comprar um seat Leon<br /><br />2º - Abrir um negocio meu (ou no ramo da perfumaria ou de pastelaria) - sei que sao dois ramos bem distintos... mas sao sonhos certo??? sonhar nao custa he he<br /><br />3º - Ter um filho<br /><br />4º - Ter saúde<br /><br />5º - Ter sempre a minha familia a apoiar.me quando mais preciso<br /><br />6º - Enquanto nao abro o meu negocio - ter um emprego bem renumerado<br /><br />7º - Ter mais tempo para mim e para a minha familia<br /><br />8º - Ter possibilidades para ajudar tambem a minha familia e as pessoas que gostam de mim<br /><br /><br />e agora o mesmo desafio vai para:<br /><br />Mónica: <a href="http://pracinhadotempo.blogspot.com/">http://pracinhadotempo.blogspot.com/</a><br /><br />Nana: <a href="http://mangacompimenta.blogspot.com/">http://mangacompimenta.blogspot.com/</a><br /><br />Edinha: <a href="http://oprazerdossabores.blogspot.com/">http://oprazerdossabores.blogspot.com/</a><br /><br />Ameixa Seca - <a href="http://canelamoida.blogspot.com/">http://canelamoida.blogspot.com/</a><br /><br />Lucinana de Camillis - <a href="http://chocolateempo.blogspot.com/">http://chocolateempo.blogspot.com/</a><br /><br />Chocorango - <a href="http://chocorango.blogspot.com/">http://chocorango.blogspot.com/</a><br /><br />Natercia - <a href="http://fielaotacho.blogspot.com/">http://fielaotacho.blogspot.com/</a><br /><br /><br />Vá por uns momentos vamos sonhar... já que sonhar é das poucas coisas que ainda conseguimos fazer sem pagar imposto he he :)sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-17387573956515371922009-01-06T05:39:00.000-08:002009-01-07T02:35:28.796-08:00Menu de ano Novo<a href="http://img254.imageshack.us/img254/3323/arrozdepeixecgambasdb9.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://img254.imageshack.us/img254/3323/arrozdepeixecgambasdb9.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br /><br />Pois é como fui passar o natal a casa de pais e sogros, no ano novo foi tudo la para casa he he!! Nao tinha muito tempo para cozinhar porque sai as 18h mas so chego a casa por volta das 19,30h mas inda fui a tempo de fazer este petisco.<br /><br />Depois ainda fomos todos jogar com a consola de prenda de natal a nova wii da nintendo he he <br /><br />Arroz de Peixe com Gambas - para 2 pessoas<br /><br />200gr arroz<br />2postas de pescada (grandes)<br />4 palitos de delicias do mar<br />Miolo de camarão Qb<br />Gambas Q.b.<br />1 caldo de marisco<br />sal<br />picante liquido (tipo tabasco)<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Coze.se as postas de pescada durante 10 minutos e reserva-se<br />Coloca-se o arroz a ferver temperado com sal. Enquanto isso lasca-se a pescada de forma a nao ter pele nem espinhas.<br />Quando o arroz começar a ferver coloca-se o caldo de marisco e mexe-se ate derreter e põe-se entao o arroz a pescada lascada e o miolo de camarao durante 10min.<br />Tempera-se o arroz com um pouco de picante liquido.<br />Terminados os 10 min coloca-se as gambas e as delicias do mar que podem estar cortadas ou nao e deixa.se cozinhar mais 5 min.<br /><br />Esta receita pode ser feita com ameijoa, red fish, por exemplo, é muito versatil, apenas se nao se colocar marisco, colocar um caldo de peixe em vez do caldo de marisco.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-61407774360693105372009-01-03T09:45:00.001-08:002009-01-03T09:49:46.517-08:00Arvore de natal de chocolate<a href="http://img141.imageshack.us/img141/4410/arvoredenataldechocolatsh7.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://img141.imageshack.us/img141/4410/arvoredenataldechocolatsh7.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br />Em primeiro lugar quero desejar a todos estes meus novos amigos um optimo 20009 com muita paz saude dinheirinho e amor (acho que tendo tudo isto estamos bem, pois o resto vem por acrescimo).<br /><br />Esta foi uma das receitas que fiz para este natal, levei para casa da minha sogra que foi onde passei o dia de natal e todos adoraram pois realmente o bolo ficou muito bom!<br /><br /><br /><br /><br />Ingredientes: <br /><br />250 gr chocolate (pus 200gr)<br /><br />1 laranja <br /><br />6 ovos<br /><br />100gr manteiga<br /><br />100 gr farinha<br /><br />100 gramas de noz picada (nao estava na receita)<br /><br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Parta a chocolate em pedaços para dentro de uma tigela e leve-os a derreter em banho-maria, junte-lhes a raspa e a casca de laranja (eu so juntei a raspa).<br /><br />Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.<br /><br />Junte a manteiga ao chocolate seguida das gemas, juntei tambem a noz picada e mexi bem. Adicione a farinha e as claras em castelo e misture bem.<br /><br />Untei uma forma de silicone em forma de arvore de natal com manteiga derretida e pincelei a mesma levei ao forno a 150 graus durante 40 minutos.<br /><br /><br />Como verificam na imagem o bolo abriu, entao o que fiz depois de frio foi colocar cacau em po por cima para decorar e a abertura do bolo nem se notou :). Nao tirei foto do resultado final pois estava com pressa mas garanto-vos que ficou com optimo aspectosweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-76673275021621697162008-12-29T05:40:00.000-08:002008-12-29T05:45:05.223-08:00Doce da nossa casa<a href="http://img187.imageshack.us/img187/5244/docedanossacasald9.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://img187.imageshack.us/img187/5244/docedanossacasald9.jpg" border="0" alt="" /></a><br /><br /><br />Felizmente o natal correu bem e infelizmente as ferias ja acabaram, agora tenho que me preparar para ficar cerca de 6 meses sem ferias.<br />Entre varios doces tradicionais que ja postei no blog, um dos doces que mais teve sucesso foi o que vou colocar agora, simples de fazer e irresistivel ao gosto he he<br /><br />Ingredientes <br /><br />3 ovos (gemas separadas das claras)<br />1 lata leite condensado<br />1 embalagem de mousse de chocolate<br />1 pacote de bolacha Maria (guardar 5 bolachas p enfeitar)<br />1 pacote de natas<br />2 colheres sopa de açucar<br />cafe soluvel q.b. (tipo pensal ou mokambo)<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Levar o leite condensado com as gemas ao lume ate engrossar.<br />Enquanto isso faz-se a mousse de chocolate de pacote conforme as instruçoes.<br />Retira-se o leite condensado do lume e deixa.se arrefecer<br />Bate-se as claras em castelo e de seguida as natas com as 2 colheres de açucar (mistura-se o preparado das 2)<br />Molha-se as bolachas no cafe morno e poe-se no fundo da taça e coloca-se metade da mousse de chocolate e depois o preparado do leite condensado.<br />Repetir o procedimento para uma nova camada. bolachas molhadas no cafe, mousse de chocolate e leite condensado por fim coloca-se a mistura das natas com as claras em castelo.<br />para terminar a decoraçao juntar as 5 bolachas raladas por cima.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-31188323805404941192008-12-19T01:48:00.000-08:002008-12-19T02:19:48.843-08:00Rabanadas de Natal<a href="http://ts2.images.live.com/images/thumbnail.aspx?q=203400746353&id=9475d2e3b0e1e9f2a10af9740480c8cf"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 160px; height: 149px;" src="http://ts2.images.live.com/images/thumbnail.aspx?q=203400746353&id=9475d2e3b0e1e9f2a10af9740480c8cf" border="0" alt="" /></a><br /><br />O natal está cada vez mais proximo, na proxima semana estarei de ferias o que significa que será muito dificil postar, visto nao ter acesso a internet em casa. <br /><br />Aqui vai mais uma receitinha para 6 pessoas +/-<br /><br /><br />Ingredientes <br />Pão de véspera Cacete , pao de forma com codea ou baguete<br />Leite: 3 dl<br />Ovos: 4<br />Açúcar: 300 g<br />Canela: q.b.<br />Casca de limão: 1 <br />Óleo para fritar: q.b. <br /><br /><br /><br />Modo de Preparação:<br />Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.<br />Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.<br />Corta-se o pão em fatias com cerca de 1,5 cm (caso seja baguete ou cacete) e passam-se primeiro pelo leite e depois pelos ovos. Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano.<br />Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.<br /><br /><br /><br />Desejo na todos um santo natal com muito comer e paz he he :)sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-965423427264374172008-12-16T06:56:00.000-08:002008-12-16T07:00:00.920-08:00Sonhos de Natal<a href="http://bp0.blogger.com/_YfnoFJU-d3I/R2_nozgknaI/AAAAAAAAAGs/wftYvC9gmtU/s320/DSCF1578.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://bp0.blogger.com/_YfnoFJU-d3I/R2_nozgknaI/AAAAAAAAAGs/wftYvC9gmtU/s320/DSCF1578.JPG" border="0" alt="" /></a><br /><br />O natal esta a chegar e eu ando a remexer e a comprar varias revistas de culinaria O ano passado quase nao cozinhava mas este ano quero dar o meu melhor.<br /><br />Esta receita deve ser fantastica, vou faze-la este natal:<br /><br />Ingredientes:<br />• 3 dl de leite; <br />• 1,5 dl de óleo; <br />• 1 casca de limão; <br />• Uma pitada de sal fino; <br />• 250 gr de farinha; <br />• 6 ovos inteiros grandes; <br />• Óleo para fritar; <br />• Açúcar em pó para polvilhar.<br /><br />Preparação:<br />Ferva o leite com o óleo, a casca de limão e o sal. De uma vez só adicione a farinha e, com uma colher de pau, misture até que a massa se descole do recipiente.<br />Depois de arrefecer, acrescente os ovos inteiros, um a um.<br />Mexa bem. Na frigideira, já com o óleo quente, coloque colheradas de massa, fritando de ambos os lados. Retire e escorra.<br />Antes de servir, polvilhe com açúcar em pó.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-65768562108994941532008-12-12T06:07:00.000-08:002008-12-12T06:19:21.622-08:00Azevias de grao<a href="http://www.fula.pt/images/Receitas/pics_receitas/ADFFEFD9-9C58-4A81-8E6E-80B28F756EF1_big.png"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 603px; height: 257px;" src="http://www.fula.pt/images/Receitas/pics_receitas/ADFFEFD9-9C58-4A81-8E6E-80B28F756EF1_big.png" border="0" alt="" /></a><br /><br />Para começar com as receitinhas de natal coloco uma receita que a minha mae viu ha uns anos na internet: Azevias de grao - até quem nao gosta de grão as adora pois nao sabem ao grão. Sao um pouco dificeis de fazer mas o resultado compensa<br /><br /><br /><br /><br />Para a massa:<br />250 g de farinha<br />1 pitada de sal fino<br />75 g de manteiga<br />1 ovo<br />um pouco de agua<br /><br />Para o recheio:<br />250 g de grão cozido<br />150 g de açucar<br />1,5 dl de agua<br />raspa de 1 laranja<br />2 gemas<br />canela<br />óleo para fritar<br /><br />Prepare a massa:<br />Coloque a farinha e o sal numa tigela.<br />Adicione a manteiga fria aos pedaços e amasse, acrescente o ovo, amasse e vá juntado a agua aos pouquinhos até ficar uma massa moldavel com o rolo.<br /><br />Prepare o recheio:<br /><br />Tire a pele ao grão cozido e esmague.<br />Com o açucar e a agua prepare uma calda de açucar fazendo ponto assoprado(quando ao soprar a escumadeira retirada da calda se formarem bolas que ficam agarradas á escumadeira).<br />Junte o puré de grão, raspa de laranja e deixe ferver suavemente até fazer estrada.<br />Fora do calor junte as gemas e a canela, mexa muito bem.<br /><br />Estenda a massa, disponha uma colher de recheio, dobre a massa e corte em meias luas.<br />Frite em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente<br /><br />Se gostar polvilhe com açucar e canela.sweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7158141619288188278.post-33055334856729423202008-12-10T05:50:00.000-08:002008-12-10T06:03:40.017-08:00Molho de churrascooláa vou fazer este post para ajudar a nossa amiga Ana Maria do blog Mao na massa que precisa de um molhinho bom para espetadas. Eu conheço 2 molhos maravilhosos que vou partilhar convosco:<br /><br />Ingredientes<br /><br />1/4 chávena de chá de manteiga<br /><br />1/2 chávena de chá de óleo<br /><br />1/2 chávena de chá de vinagre<br /><br />2 colher (sopa) de ketchup<br /><br />1 dente(s) de alho<br /><br />1 1/2 colher (sopa) de molho inglês<br /><br />1/2 chávena de chá- de limão em sumo<br /><br />q.b. de sal<br /><br />q.b. de pimenta preta<br /><br />1 colher (chá) de limão em raspa<br /><br />Modo de Preparo:<br /><br />Num tacho mistura-se a manteiga, o óleo, vinagre e oketchup. Tempa-se com o alho esmagado. Adiciona-se também o molho inglês, sumo de limão, raspa de limão, sal e pimenta. Vai ao lume até deixar ferver. Retire do lume e deixa-se repousar um pouco.<br /><br />A outra receita é:<br /><br />Ingredientes<br /><br /><br />2 colheres (sopa) de óleo<br />1 cebola média picada<br />1 lata de polpa de tomate<br />1/2 chavena (chá) de açúcar mascavo<br />1/4 de chavena (chá) de vinagre de vinho branco<br />1 colher (sopa) de molho inglês <br />Sal á gosto<br />2 colheres (chá) de mostarda<br />Modo de preparo<br /><br />Numa panela com capacidade para 1 litro, aquece o óleo em lume brando<br />Junte a cebola e cozinhe-a por uns 5 minutos ou até que esteja macia, mexendo aos poucos.<br />Acrescente os ingredientes restantes e deixe ferver, mexendo constantemente.<br />Este molho é bom para pincelar enquanto as espetadas estao a grelharsweetyhttp://www.blogger.com/profile/14160645124359848829noreply@blogger.com4